Найдено новое полезное свойство оливкового масла

Найдено новое полезное свойство оливкового масла

12 апреля 2017

Гидрокситирозол, содержащийся в оливковом масле, как продемонстрировали эксперты, снижает негативный эффект от чрезмерного потребления в пищу животных жиров. В частности, данное вещество владеет антиоксидантным свойством и оказывает защитное воздействие на печень, сердце и мозг .

В организме человека содержащееся в оливковом масле соединение участвует в синтезе длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот, каковые занимают важное место в здоровье кровеносных сосудов.

К подобным выводам ученые пришли, совершив опыты на мышах. Грызунов поделили на четыре группы, одну из которых, например, кормили пищей с высоким содержанием животных жиров и оливкового масла. По окончании нахождения на таковой 12-недельной диете у животных забрали крови и образцы тканей. Анализ продемонстрировал, что у мышей, употреблявших масло, не увеличилось содержание холестерина в крови, в отличие от грызунов, питавшихся только животными жирами.

Эксперты считают, что выводы, полученные в отношении мышей, честны и для человека. Ученые советуют применять которые содержат гидрокситирозол продукты в пищу.

 


Отзывы (0)
Оператор
Нет отзывов. Ваш будет первым!